Araştırma Projeleri

Yenilebilir Kaplama ve Filmler ile Kaplanan Hindi Eti Köftelerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Sığır Eti Köftelerin Bazı Fiziksel Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Çeşitli Sütçülük Yan Ürünlerinin Etkisi

Sürü Zekası Kullanarak Renkli Görüntü Segmentasyon Tekniklerinin Geliştirilmesi

Kıyma Haline Getirilmiş Sığır Etlerinin Kalite Özellikleri Üzerine Çeşitli ışık Kaynaklarının Etkileri

Piliç Göğüs Etinin Bazı Emülsiyon Özellikleri Üzerine Farklı Tuzlar na Ci Ve Kcl Ile İota Ve Kappa Karragenanların Etkilerinin Belirlenmesi

Farklı Seviyelerde Tuz Yağ Ve Karragenan Içeren Sığır Eti Köftelerinin Mikrodalga Ile Pişirme Özelliklerinin Belirlenmesi

Farklı Sıcaklık Ve Sürelerde Pişirilen Köfelerde Heterosiklik Aromatik Aminlerin Oluşumunun Sınırlandırılmasında Optimum Tuz Askorbik Asit Ve Yağ Kullanım Seviyelerinin Yanıt Yüzey Yöntemi İle Belirlenmesi

Sığır Etinin Bazı Emülsiyon Özellikleri Üzerine Çeşitli Karragenan Ve Tuzların nacl And Kcl Farklı Seviyelerde Etkilerinin Belirlenmesi

Sucukların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Öğütülmüş Semizotu Isırganotu Ve Keten Tohumlarının Etkisinin Belirlenmesi

Farklı Etlere Uygulanan Ön İşlemlerin Mikrodalga Kurutmada Etkisinin Araştırılması

Tavuk ve sığır eti suyu tozu üretimine propolis ilavesi ve depolama sürecinde bazı özelliklerinin araştırılması

Sucuğun Bazı Kalite Karakteristikleri Üzerine Enkapsülasyon Uygulanmış Kollajen Peptitleri İlavesinin Etkilerinin Araştırılması

Çeşitli Bitki Yapraklarının Sığır Et Suyunun Depolama Stabilitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Kaz Etinin Depolama Stabilitesi Üzerine Nar ve Üzüm Çekirdeği Ekstraktlarının Etkisinin Belirlenmesi

The Impact of Trade Liberalization on Current Account Deficit The Turkish Case Ticaret Liberalizasyonunun Cari İşlemler Açığı Üzerine Etkisi Türkiye Örneği

Bölgelere Göre Geleneksel Giysiler Kataloğu

Sağlıklı ve Deneysel Diyabetik Ratlarda Midkin in Yara Iyileşmesi Üzerine Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Nerrium Oleanderin Liyofilize Sıvı Distilasının Hipokolesterolemik Etkinliğinin Değerlendrilmesi

Ratlarda deneysel hipotiroidizm ve hipertiroidizmin kan plazmasında bazı serbest radikal ve antioksidan sistem parametreleri üzerine etkileri

S Ü BAP ULUSLARARASI KONGRE PROJESİ