Food Science and Nutrition — AVİD

CANLI

Yükleniyor Veriler getiriliyor…

Ana Sayfa / Dergiler / Detay

SJR Q1 Açık Erişim journal 2025 verisi

Food Science and Nutrition

United Kingdom · Western Europe SJR 0,876 H-Index 90 Rank #6016

32 kurum yayını (2023 – 2025) 32 akademisyen 27 × Q1+Q2 29 Scopus'ta

Kategoriler ve SJR Quartile (son yıl: 2025)

Kategori Adı	Quartile
Food Science	Q1

Kategori Quartile Tarihçesi (2013–2025)

Kategori	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2017	2016	2015	2014	2013
Food Science	Q1	Q1	Q1	Q1	Q2	Q2	Q2	Q2	Q2	Q3	Q4	—

Kurum Akademisyenlerinin Yayınları (32)

Dergi Listesine Dön

Tümü 2025 (13) 2024 (13) 2023 (6)

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

Maize Seeds Forecasting with Hybrid Directional and Bi-Directional Long Short Term Memory Models

DOÇENT YAVUZ SELİM TAŞPINAR · ÖĞRETİM GÖREVLİSİ RAMAZAN KURŞUN · DOÇENT MURAT KÖKLÜ · DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ İLKAY ÇINAR 22 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

Enhancing Nutritional and Functional Properties of Rice Starch by Modification with Matcha Extract

DOÇENT HÜMEYRA ÇETİN BABAOĞLU 7 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

The effects of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) and jujube fruit (Ziziphus jujube) on physicochemical, functional, and sensorial properties, and probiotic (Lactobacillus acidophilusDSM 20079) vi…

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 8 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

Factors affecting food addiction: emotional eating, palatable eating motivations, and BMI

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ OSMAN BOZKURT 17 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

Textural, rheological, and structural properties of turkey and chicken gelatins from mechanical deboning residues

7 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2024

Enhancing nutritional and functional properties of rice starch by modification with Matcha extract

PROFESÖR SULTAN ARSLAN TONTUL 7 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2023

Mineral composition, the profile of phenolic compounds, organic acids, sugar and in vitro antioxidant capacity, and antimicrobial activity of organic extracts of Juniperus drupacea fruits

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ HATİCE FEYZA AKBULUT 16 Scopus atıf DOI Detay

JCR Q2 SCI-Expanded 2023

Improving the textural and microstructural quality of cow meat by black chokeberry, grape, and hawthorn vinegar-based marination

DOÇENT KÜBRA ÜNAL Detay

Scopus OA SCI-Expanded 2023

Microwave-assisted extraction optimization of sesquiterpene lactones from <i>Inula helenium</i> roots: A sustainable approach to reduce energy consumption and carbon footprint

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ MUSTAFA ÇELİK 8 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2023

Mineral composition, the profile of phenolic compounds, organic acids, sugar and in vitro antioxidant capacity, and antimicrobial activity of organic extracts of Juniperus drupacea fruits

PROFESÖR MEHMET AKBULUT 16 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2023

Improving the textural and microstructural quality of cow meat by black chokeberry, grape, and hawthorn vinegar‐based marination

PROFESÖR MUSTAFA KARAKAYA · DOÇENT ALİ SAMET BABAOĞLU 18 Scopus atıf DOI Detay

Scopus OA JCR Q2 SCI-Expanded 2023

Microwave‐assisted extraction optimization of sesquiterpene lactones from Inula helenium roots: A sustainable approach to reduce energy consumption and carbon footprint

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ MUSTAFA ÇELİK · DOÇENT ÖZLEM ÇETİN 8 Scopus atıf DOI Detay

Kurum Yayın Özeti

20.06.26

32

Toplam
Yayın

32

Akademis-
yen

27

Q2

29

Scopus
Eşleşme

29

Açık
Erişim

2023 – 2025 yılları arasında

Hızlı Erişim

Scimago'da Görüntüle Dergi Listesine Dön

Metrikler (2025)

Q1

Best
Quartile

0,876

SJR

90

H-Index

#6016

Rank

5,67

Atıf/Yayın
(2y)

64,0

Ref/Yayın

1.864

Yayın
(3 Yıl)

10.721

Atıf
(3 Yıl)

90.335

Toplam
Kaynak

%45,8

Kadın
Yazar

SDG 261 Overton 5

Dergi Bilgileri

Yayıncı John Wiley and Sons Ltd

Ülke / Bölge United Kingdom · Western Europe

Tür journal

ISSN 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177 · 20487177

Erişim Açık Erişim

Scimago ID 21100464557

Yayın Kapsam Aralıkları

2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2025 2013-2026

Geniş Alanlar

Agricultural and Biological Sciences

SJR Trendi (2013–2025)

2013 2014 2015 2016 2017 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025

H-Index Trendi

74 2013 74 2014 74 2015 74 2016 74 2017 74 2019 74 2020 74 2021 74 2022 74 2023 74 2024 90 2025