Bildiri Listesi

Bitki ekstrelerinin ve uçucu yağların yenilebilir filmlerde kullanımı

Farklı sıcaklık ve sürelerde demlenen Sideritis condensata çayının antioksidan özellikleri

Restoran ve okul kantinlerinde gıda güvenliği farkındalığı

Standart hibrit ve aşılı Çumra kavunlarının kimyasal ve biyokimyasal özelliklerinin karşılaştırılması

Ektraksiyonla elde edilen ve ticari olarak üretilmiş bazı yağların yağ asidi içeriklerinin karşılaştırılması

Türkiye de Üretilen Değişik Pekmez Türlerinin Kimyasal ve Biyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Fındıkların aflatoksin analizinde kullanılan öğütücünün homojenizasyon performansının tespiti

GC MS ile Fındık ve Ceviz Türlerinin Yağ Asiti Bileşimlerinin Karşılaştırılması

Türkiye deki meslek yüksekokulları gıda teknolojisi bölümlerinin müfredatlarının incelenerek standardizasyon olanaklarının değerlendirilmesi

Türk Gıda Mevzuatının Genel Durumu ve Avrupa Birliği Açısından Değerlendirilmesi

Üniversitelerde Proje Döngüsü Yönetimi konusunda eğitimin yaygınlaştırılması ve proje hazırlayabilecek elemanların yetiştirilmesi

Proteaz enzimlerinin yağ oranı azaltılmış bisküvi üretiminde kullanımı

Düşük kalorili hububat ürünleri

Tea Infusions of Different Parts Flower leaf seed of Sideritis condensata Antioxidant Activity and Phenolic Profile

Traditional Sugar Beet Pekmez Molasses From Turkey Antioxidant Capacity and Phenolic Compounds

Characterization of Surface Plasmon resonance Nanosensor Produced by Chloramphenicol Imprinted nanoparticles

A new product Cracker production from traditional tarhana dough International Food Congress

Utilization of wheat germ in cookie production

Effects of Different Process Tempretures on Chemical and Sensory Properties of Rosehip Nectar

Utilization of High Protease Activity Flours and Commercial Proteases in Production of Low Fat Cookie

Effects of corn flour on technologic and sensory properties of cookies

Effects Of The Protease Enzyme In Bug Eurygaster Spp Damaged Wheats And Commercial Proteases On Cookie Quality

Effect of humic acid addited to foliar fertilizer on quality and nutrient content of eggplant and pepper seedlings

Isparta ve Yöresinde Salçalık Domates Yetiştiriciliği ve Geliştirme Olanakları