Scopus JCR Q3 SCI-Expanded 2023
The effects of deep-frying, microwave, oven and sous vide cooking on the acrylamide formation of gluten-free chicken nuggets
Kategoriler ve SJR Quartile (son yıl: 2025)
| Kategori Adı | Quartile |
|---|---|
| Cultural Studies | Q1 |
| Food Science | Q2 |
Kategori Quartile Tarihçesi (2012–2025)
| Kategori | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Food Science | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q2 | Q4 | — |
| Cultural Studies | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q1 | Q2 | — |
Kurum Akademisyenlerinin Yayınları (1)
Dergi Listesine DönKurum Yayın Özeti
19.06.2611
Toplam
Yayın
Yayın
8
Akademis-
yen
yen
3
Q2
7
Q3
7
Scopus
Eşleşme
Eşleşme
2021 – 2025 yılları arasında
Hızlı Erişim
Metrikler (2025)
Q1
Best
Quartile
Quartile
0,673
SJR
50
H-Index
#8631
Rank
4,40
Atıf/Yayın
(2y)
(2y)
54,6
Ref/Yayın
609
Yayın
(3 Yıl)
(3 Yıl)
2.917
Atıf
(3 Yıl)
(3 Yıl)
16.004
Toplam
Kaynak
Kaynak
%49,1
Kadın
Yazar
Yazar
SDG 50
Dergi Bilgileri
Yayıncı
Elsevier B.V.
Ülke / Bölge
Netherlands · Western Europe
Tür
journal
ISSN
1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 1878450X · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518 · 18784518
Scimago ID
21100789945
Yayın Kapsam Aralıkları
2014-2026
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2014-2025
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
Geniş Alanlar
SJR Trendi (2012–2025)
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
H-Index Trendi
41
2012
41
2013
41
2014
41
2015
41
2016
41
2017
41
2019
41
2020
41
2021
41
2022
41
2023
41
2024
50
2025