CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded JCR Q2 Özgün Makale
Investigation of the effect of debittering process with lye water on the physicochemical properties and bioactive compounds of olives
Journal of Food Measurement and Characterization 2023

Anahtar Kelimeler

olive debitter lye

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Food Measurement and Characterization
ISSN 2193-4126
Yıl 2023 / 1. ay
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
JCR Quartile Q2
TEŞV Puanı 648,00
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 4 kişi
Erişim Türü Basılı
Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Fermantasyon Teknolojileri Gıda Teknolojileri Gıda ve Beslenme Bilimi olive, debitter, lye

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Ahmed Isam Mohammed, ÖZCAN MEHMET MUSA, USLU NURHAN, Mohammed Belal M
YÖKSİS ID 7482959

Hızlı Erişim

Metrikler

JCR Quartile Q2
TEŞV Puanı 648,00
Yazar Sayısı 4
Scopus eşleşmesi yok