The combined effects of ripening degree and fermentation process on biochemical properties of table olives and oils of Ayvalik and Gemlik varieties

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q4 Özgün Makale

International Journal of Food Engineering 2022 Cilt 18 Sayı 4

Dergi International Journal of Food Engineering

ISSN 2194-5764

Yıl 2022 / 4. ay

Cilt / Sayı 18 / 4

Sayfalar 317 – 324

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q4

TEŞV Puanı 36,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı USLU NURHAN, ÖZCAN MEHMET MUSA

YÖKSİS ID 6553882

JCR Quartile Q4

TEŞV Puanı 36,00

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok