Scopus
🔓 Açık Erişim YÖKSİS DOI Eşleşti
Enhancing Set-Type Yoghurt With Olive Leaf Extract: A Comparison of Powdered Addition and Surface Spraying on Quality, Functionality, and Sensory Attributes
Food Science and Nutrition · Mayıs 2025
YÖKSİS Kayıtları
Enhancing Set‐Type Yoghurt With Olive Leaf Extract: A Comparison of Powdered Addition and Surface Spraying on Quality, Functionality, and Sensory Attributes
Food Science & Nutrition · 2025 SCI-Expanded
Dr. Öğr. Üyesi ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE →
Makale Bilgileri
Dergi
Food Science and Nutrition
Yayın TarihiMayıs 2025
Cilt / Sayfa13
Scopus ID2-s2.0-105005234760
Erişim🔓 Açık Erişim
Metrikler
4
Atıf