CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar

YÖKSİS Makale Veritabanı

40 yayın · kurum akademisyenlerinin tüm makaleleri

40 sonuç · Sayfa 1 / 2

Sırala:
Scopus Açık Erişim Q4 ESCI Hakemli
Observation of the Suitability of Single Strains of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus solated From Local Dairy Sources in Turkey as Yogurt Starter Combinations
Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences · 2023 · Cilt 13 · Sayı 1
Yogurt starter combinations gelation rheology Streptococcus thermophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
PROFESÖR AHMET LEVENT BAŞ 8 yazar 1 Scopus atıf İngilizce DOI Detay