CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
TR DİZİN Özgün Makale
The Effects of Heat-Moisture Modified Tapioca Starch on Dough Rheology and Bread Quality
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi 2025 Cilt 25 Sayı 015401

Makale Bilgileri

Dergi Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
ISSN 2149-3367
Yıl 2025 / 2. ay
Cilt / Sayı 25 / 015401
Sayfalar 114 – 122
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks TR DİZİN
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Ulusal
Toplam Yazar 1 kişi
Erişim Türü Elektronik
Erişim Linki Makaleye Git
Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Tahıl Teknolojisi

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı ÇETİN BABAOĞLU HÜMEYRA
YÖKSİS ID 8531197