SCI-Expanded
JCR Q2
Özgün Makale
Effect of different oil extraction methods on
bioactive compounds, antioxidant capacity
and phytochemical profiles of raw flaxseeds
(Linum usitatissimum) and after roasting at
different temperatures
Journal of the science and food and agriculture
2023
Anahtar Kelimeler
flaxseeds
fatty acids
oil
phenolics
antioxidant
Makale Bilgileri
Dergi
Journal of the science and food and agriculture
ISSN
00225142
Yıl
2023
/ 1. ay
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q2
TEŞV Puanı
648,00
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
4 kişi
Erişim Türü
Basılı
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Bitkisel Yağ Teknolojisi
Gıda Kimyası
Gıda Teknolojileri
flaxseeds, fatty acids, oil, phenolics, antioxidant
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
Ahmed Isam Mohammed, Değerli Zeliha, ÖZCAN MEHMET MUSA, E Babiker Efadıl
YÖKSİS ID
7483055
Hızlı Erişim
Metrikler
JCR Quartile
Q2
TEŞV Puanı
648,00
Yazar Sayısı
4
Scopus eşleşmesi yok