The Effects of Oven Dehydration on Bioactive Compounds, Antioxidant Activity, Fatty Acids and Mineral Contents of Strawberry Tree Fruit

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q1 Özgün Makale

Processes 2023

sandal wood phenolics berry

Dergi Processes

ISSN 2227-9717

Yıl 2023 / 1. ay

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q1

TEŞV Puanı 144,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Gıda Kimyası Gıda Teknolojileri sandal wood, phenolics, berry

Yazar Adı ÖZCAN MEHMET MUSA, USLU NURHAN

YÖKSİS ID 7482986

JCR Quartile Q1

TEŞV Puanı 144,00

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok