Anahtar Kelimeler
purslane
fermantation
phenolics
Makale Bilgileri
Dergi
International Journal of Food Science and Technology
ISSN
0950-5423
Yıl
2023
/ 1. ay
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q2
TEŞV Puanı
648,00
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
4 kişi
Erişim Türü
Basılı
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Fermantasyon Teknolojileri
Fonksiyonel Gıdalar
Gıda ve Beslenme Bilimi
purslane, fermantation, phenolics
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
Aljuhaimi Fahad, Ahmed Isam Mohammed, ÖZCAN MEHMET MUSA, USLU NURHAN
YÖKSİS ID
7482977
Hızlı Erişim
Metrikler
JCR Quartile
Q2
TEŞV Puanı
648,00
Yazar Sayısı
4
Scopus eşleşmesi yok