CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded Özgün Makale
Investigation of quantitative changes in bioactive compounds, colour properties, phenolic constituents and mineral contents of fresh, boiled and dried-pea (Pisum sativum L.) seeds
International Journal of Food Science and Technology 2023
Scimago Dergi Bilgisi Otomatik ISSN Eşleştirmesi 2023 yılı verileri
International Journal of Food Science and Technology
Q1
SJR Quartile
0,685
SJR Skoru
127
H-Index
🔓
Açık Erişim
Kategoriler: Food Science (Q1) · Industrial and Manufacturing Engineering (Q2)
Alanlar: Agricultural and Biological Sciences · Engineering
Ülke: United Kingdom · Oxford University Press
Bu bilgiler makale yılına göre Scimago veritabanından ISSN eşleştirmesiyle otomatik getirilmektedir. Dergi sıralama verileri Scimago'nun ilgili yılı baz alınmaktadır.

Anahtar Kelimeler

pea polyphenols phenolic compounds

Makale Bilgileri

Dergi International Journal of Food Science and Technology
ISSN 0950-5423
Yıl 2023 / 1. ay
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
TEŞV Puanı 2025,00
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 4 kişi
Erişim Türü Basılı
Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Gıda Kimyası Gıda ve Beslenme Bilimi pea, polyphenols, phenolic compounds

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Younis Mahmoud, Ahmed Isam Mohammed, ÖZCAN MEHMET MUSA, USLU NURHAN
YÖKSİS ID 7479284

Hızlı Erişim

Metrikler

TEŞV Puanı 2025,00
Yazar Sayısı 4
Scopus eşleşmesi yok