CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
TR DİZİN Özgün Makale
Monitoring of Changes in The Quality Characteristics of Cooked Chicken Döner Kebabs Formulated from Mechanically Deboned Chicken Meat Subject to Refrigerated Storage
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences 2023 Cilt 37 Sayı 1

Makale Bilgileri

Dergi Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
ISSN 2458-8377
Yıl 2023 / 4. ay
Cilt / Sayı 37 / 1
Sayfalar 109 – 118
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks TR DİZİN
TEŞV Puanı 27,00
Yayın Dili Türkçe
Kapsam Ulusal
Toplam Yazar 3 kişi
Erişim Türü Elektronik
Erişim Linki Makaleye Git
Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Et Teknolojisi

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı ÖNEY AYŞE, KARAKAYA MUSTAFA, BABAOĞLU ALİ SAMET
YÖKSİS ID 7322831

Metrikler

TEŞV Puanı 27,00
Yazar Sayısı 3
Scopus eşleşmesi yok