THE EFFECT OF POMEGRANATE AND GRAPE SEED EXTRACTS ON THE SHELF LIFE OF GOOSE MEAT DURING REFRIGERATED STORAGE

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

TR DİZİN Özgün Makale

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD 2023 Cilt 48 Sayı 4

Dergi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD

ISSN 1300-3070

Yıl 2023 / 8. ay

Cilt / Sayı 48 / 4

Sayfalar 819 – 830

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks TR DİZİN

TEŞV Puanı 27,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Elektronik

DOI 10.15237/gida.GD23055

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Gıda Kimyası Gıda Güvenliği

Yazar Adı ARI FADİMANA, SARIÇOBAN CEMALETTİN, ŞEN ARSLAN HÜLYA

YÖKSİS ID 7197790

TEŞV Puanı 27,00

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok