Anahtar Kelimeler
pepper
antioxidat
phenolics
Makale Bilgileri
Dergi
Journal of food Processing and Preservation
ISSN
0145-8892
Yıl
2022
/ 1. ay
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
2 kişi
Erişim Türü
Basılı
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
pepper,antioxidat,phenolics
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
ÖZCAN MEHMET MUSA, USLU NURHAN
YÖKSİS ID
6632552
Hızlı Erişim
Metrikler
Yazar Sayısı
2
Scopus eşleşmesi yok