The possibility of using potassium sorbate in cemen and its effect on the microbial quality of pastrami

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences 1999 Sayı 23

Dergi Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences

ISSN 1300-0128

Yıl 1999 / 1. ay

Cilt / Sayı / 23

Sayfalar 227 – 235

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 3

Yayın Dili İngilizce

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 4 kişi

Erişim Türü Basılı

Özel Sayı Özel Sayı

Alan Sağlık Bilimleri Temel Alanı- Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Yazar Adı Osman Cenap Tekinşen,DOĞRUER YUSUF,NİZAMLIOĞLU MUSTAFA,GÜRBÜZ ÜMİT

YÖKSİS ID 677377

YÖKSİS Atıf 3

Yazar Sayısı 4

Scopus eşleşmesi yok