Investigations on the usage of sugar beet molasses as nitrate alternative in sucuk

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q4 Özgün Makale

FLEISCHWIRTSCHAFT 2022

Dergi FLEISCHWIRTSCHAFT

ISSN 0015-363X

Yıl 2022 / 4. ay

Sayfalar 161 – 170

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q4

TEŞV Puanı 36,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı DİLEK NAZİK MEZİYET, KARAKAYA MUSTAFA

YÖKSİS ID 6498329

JCR Quartile Q4

TEŞV Puanı 36,00

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok