Determination of the Physicochemical Changes in the Different Vegetable Oils after Fat-Product Interaction During Frying Process

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q3 Özgün Makale

Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering 2018 Cilt 37 Sayı 6

Dergi Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering

ISSN 1021-9986

Yıl 2018 / 1. ay

Cilt / Sayı 37 / 6

Sayfalar 191 – 199

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q3

TEŞV Puanı 576,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı Bilim Alanı

Yazar Adı USLU NURHAN, ÖZCAN MEHMET MUSA

YÖKSİS ID 6379030

JCR Quartile Q3

TEŞV Puanı 576,00

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok