Effect of roasting treatments on total phenol, antioxidant activity, fatty acid compositions, and phenolic compounds of teff grains

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q2 Özgün Makale

Cereal Chemistry 2021

Dergi Cereal Chemistry

ISSN 1943-3638

Yıl 2021 / 1. ay

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q2

TEŞV Puanı 18,00

Yayın Dili Türkçe

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 8 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Kimyası Gıda Teknolojileri Yağ Teknolojisi

Yazar Adı Ahmed Isam Mohammed, USLU NURHAN, Aljuhaimi Fahad, ÖZCAN MEHMET MUSA, Osman Magdi A, Alqah Hesham As, E Babiker Efadıl, Ghafoor Kashif

YÖKSİS ID 5843782

JCR Quartile Q2

TEŞV Puanı 18,00

Yazar Sayısı 8

Scopus eşleşmesi yok