Functional properties of meat emulsion systems formulated with different concentrations of orange albedo

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

Gıda Endeksleri Özgün Makale 🌍 Uluslararası

Fleischwirtschaft International 2009 Cilt 24 Sayı 5

Dergi Fleischwirtschaft International

Yıl 2009

Cilt / Sayı 24 / 5

Sayfalar 59 – 63

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks Gıda Endeksleri

YÖKSİS Atıf 3

Yayın Dili İngilizce

Ülke ALMANYA Uluslararası

Şehir Frankfurt am Main

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı ÖZALP Berna, KARAKAYA Mustafa, YILMAZ Mustafa Tasin

YÖKSİS Atıf 3

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok