The Effect of Mutton Goat Beef and Rabbit Meat Species and State of Rigor Some Technological Parameters

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

JOURNAL OF MUSCLE FOODS 2006 Cilt 17 Sayı 1

Dergi JOURNAL OF MUSCLE FOODS

ISSN 1046-0756

Yıl 2006

Cilt / Sayı 17 / 1

Sayfalar 56 – 64

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 3

Yayın Dili İngilizce

Ülke AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ Uluslararası

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Sponsor Selçuk Üniversitesi BAP Koordinatörlüğü

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KARAKAYA Mustafa, SARIÇOBAN Cemalettin, YILMAZ Mustafa Tahsin

YÖKSİS Atıf 3

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok