SCI-Expanded
JCR Q4
Özgün Makale
Milky Stage Versus Dough Stage of Immature Wheat Grain: Effects on Phytic Acid and Fructan Contents, Antioxidant Activity, Textural Parameters, and Sensory Characteristics of Set-Type Yoghurts
Brazilian Archives of Biology and Technology
2021
Cilt 64
Makale Bilgileri
Dergi
Brazilian Archives of Biology and Technology
ISSN
ISSN 1678-4324
Yıl
2021
/ 1. ay
Cilt / Sayı
64
Sayfalar
1 – 16
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q4
TEŞV Puanı
36,00
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
2 kişi
Erişim Türü
Elektronik
Erişim Linki
Makaleye Git
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Süt Teknolojisi
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
KONAK GÖKTEPE ÇİĞDEM, AKIN NİHAT
YÖKSİS ID
5461786
Hızlı Erişim
Metrikler
JCR Quartile
Q4
TEŞV Puanı
36,00
Yazar Sayısı
2
Scopus eşleşmesi yok