Influences of pre-slaughter simulated transportation: Investigations on quality parameters of chicken breast, drumstick and thigh meats

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q4 Özgün Makale

Fleischwirtschaft 2020 Cilt 11

Dergi Fleischwirtschaft

ISSN 0015-363X

Yıl 2020 / 11. ay

Cilt / Sayı 11

Sayfalar 96 – 99

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q4

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 5 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı BABAOĞLU ALİ SAMET, YETİŞİR RAMAZAN, ÜNAL KÜBRA, KARAKAYA MUSTAFA, ERTEM BEDRİ BORA

YÖKSİS ID 5075440

JCR Quartile Q4

Yazar Sayısı 5

Scopus eşleşmesi yok