CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded JCR Q3 Özgün Makale
The effect of transglutaminase on some quality properties of beef, chicken, and turkey meatballs
Journal of Food Processing and Preservation 2020 Cilt 44 Sayı 10

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Food Processing and Preservation
ISSN 0145-8892
Yıl 2020 / 10. ay
Cilt / Sayı 44 / 10
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
JCR Quartile Q3
TEŞV Puanı 405,00
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 4 kişi
Erişim Türü Elektronik
Erişim Linki Makaleye Git
Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı ERDEM NURAN,BABAOĞLU ALİ SAMET,POÇAN HATİCE BERNA,KARAKAYA MUSTAFA
YÖKSİS ID 5075285