The effect of microwave roasting on bioactive compounds, antioxidantactivity and fatty acid composition of apricot kernel and oils

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI Özgün Makale

Food Chemistry 2018 Cilt 243

Dergi Food Chemistry

ISSN 0308-8146

Yıl 2018

Cilt / Sayı 243

Sayfalar 414 – 419

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI

TEŞV Puanı 81,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 4 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı Aljuhaimi Fahad,ÖZCAN MEHMET MUSA,Ghafoor Kashif,E Babiker Efadıl

YÖKSİS ID 3415913

TEŞV Puanı 81,00

Yazar Sayısı 4

Scopus eşleşmesi yok