Farklı bitkisel enzimlerin piliç bagetlerinin bazı teknolojik özellikleri üzerine etkisi

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

GIDA 2005 Cilt 30 Sayı 6

Dergi GIDA

Yıl 2005

Cilt / Sayı 30 / 6

Sayfalar 389 – 394

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 2

Yayın Dili Türkçe

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı ARI BAYRAK Ebru, KARAKAYA Mustafa, SARIÇOBAN Cemalettin

YÖKSİS Atıf 2

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok