Sığır Eti Emülsiyonlarının Bazı Özelliklerine Sodyum Kazeinatın ve Yağsız Süt Tozunun Etkisi

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

GIDA 2000 Cilt 25 Sayı 3

Dergi GIDA

Yıl 2000

Cilt / Sayı 25 / 3

Sayfalar 185 – 191

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 5

Yayın Dili Türkçe

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KARAYEL İbrahim, KARAKAYA Mustafa

YÖKSİS Atıf 5

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok