NaCl ve K2HPO4 İlavesinin Yumurta Gallus Domesticus ve Yumurta Kısımlarının Bazı Emülsiyon Karakteristikleri Üzerine Etkisi

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

GIDA 1999 Cilt 24 Sayı 5

Dergi GIDA

Yıl 1999

Cilt / Sayı 24 / 5

Sayfalar 337 – 341

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 2

Yayın Dili Türkçe

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KARAKAYA Mustafa, BAYRAK Ramazan, SARIÇOBAN Cemalettin

YÖKSİS Atıf 2

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok