Yoğurt bakterilerinin Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus sucuğun fermantasyonu üzerine etkisi

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

GIDA 1994 Cilt 19 Sayı 2

Dergi GIDA

Yıl 1994

Cilt / Sayı 19 / 2

Sayfalar 97 – 101

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 5

Yayın Dili Türkçe

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KARAKAYA Mustafa, KILIÇ Aydın

YÖKSİS Atıf 5

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok