Sucuk üretiminde farklı karbonhidrat kaynaklarının kullanılma olanakları üzerinde araştırmalar

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale 🌍 Uluslararası

GIDA 1993 Cilt 18 Sayı 5

Dergi GIDA

Yıl 1993

Cilt / Sayı 18 / 5

Sayfalar 319 – 323

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

YÖKSİS Atıf 5

Yayın Dili Türkçe

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Ulusal

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KARAKAYA Mustafa, GÖĞÜŞ Ali Kemal

YÖKSİS Atıf 5

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok