Determination of powder flow properties of skim milk powder produced from high-pressure homogenization treated milk concentrates during storage

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q1 Özgün Makale

LWT 2018 Cilt 97

Dergi LWT

ISSN 0023-6438

Yıl 2018 / 11. ay

Cilt / Sayı 97

Sayfalar 279 – 288

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q1

TEŞV Puanı 108,00

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Elektronik

DOI 10.1016/j.lwt.2018.07.002

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Yazar Adı MERCAN EMİN,SERT DURMUŞ,AKIN NİHAT

YÖKSİS ID 3197318

JCR Quartile Q1

TEŞV Puanı 108,00

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok