CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI Özgün Makale Scopus
In vitro activity of plant extracts against biofilm producing food related bacteria
International Journal of Food Microbiology 2016 Cilt 238
Scopus Eşleşmesi Bulundu
73
Atıf
238
Cilt
33-39
Sayfa
Scopus Yazarları: Antonia Nostro, Alessandra Guerrini, Andreana Marino, Massimo Tacchini, Mara Di Giulio, Alessandro Grandini, Luigina Cellini, Giuseppe Bisignano, Methap Akin, Hatice Taner Saracoglu
Özet
The identification of effective antimicrobial agents also active on biofilms is a topic of crucial importance in food and industrial environment. For that purpose methanol extracts of Turkish plants, Ficus carica L., Juglans regia L., Olea europaea L., Punica granatum L. and Rhus coriaria L., were investigated. Among the extracts, P. granatum L. and R. coriaria L. showed the best antibacterial activity with minimum inhibitory concentrations (MIC) of 78–625 μg/ml for Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus and 312–1250 μg/ml for Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. SubMICs produced a significant biofilm inhibition equal to 80–60% for L. monocytogenes and 90–80% for S. aureus. The extracts showed also the highest polyphenol content and the strongest antioxidant activity. Bioassay-guided and HPLC procedures demonstrated the presence of apigenin 4′-O-β-glucoside in P. granatum L. and myricetrin and quercitrin in R. coriaria L. Antigenotoxicity of plant extracts was also observed The present findings promote the value-adding of P. granatum L. and R. coriaria L. leaves as natural antimicrobial/antioxidant agents for control of food-related bacterial biofilms.
Anahtar Kelimeler (Scopus)
Antibacterial activity Antioxidant activity Bioautographic analysis Biofilm HPLC Plant extracts
Scimago Dergi Bilgisi Otomatik ISSN Eşleştirmesi 2016 yılı verileri
International Journal of Food Microbiology
Q1
SJR Quartile
1,481
SJR Skoru
227
H-Index
Kategoriler: Food Science (Q1) · Medicine (miscellaneous) (Q1) · Microbiology (Q1) · Safety, Risk, Reliability and Quality (Q1)
Alanlar: Agricultural and Biological Sciences · Engineering · Immunology and Microbiology · Medicine
Ülke: Netherlands · Elsevier B.V.
Bu bilgiler makale yılına göre Scimago veritabanından ISSN eşleştirmesiyle otomatik getirilmektedir. Dergi sıralama verileri Scimago'nun ilgili yılı baz alınmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Antibacterial activity Antioxidant activity Bioautographic analysis Biofilm HPLC Plant extracts

Makale Bilgileri

Dergi International Journal of Food Microbiology
ISSN 01681605
Yıl 2016 / 12. ay
Cilt / Sayı 238
Sayfalar 33 – 39
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI
TEŞV Puanı 9,00
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 10 kişi
Erişim Türü Elektronik
Erişim Linki Makaleye Git
Alan Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı- Biyoloji

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Nostro Antonia,Guerrini Alessandra,Marino Andreana,Tacchini Massimo,Mara Di Giulio,Alessandro Grandini,AKIN MEHTAP,Luigina Cellini,Giuseppe Bisignano,Hatice T Saraçoğlu
YÖKSİS ID 2046909

Metrikler

Scopus Atıf 73
TEŞV Puanı 9,00
Yazar Sayısı 10