Effects of light sources on physicochemical colorproperties and oxidative microbiological stabilityof ground beef during storage at 4 C

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

Dialnet Özgün Makale 🌍 Uluslararası

FLEISCHWIRTSCHAFT International 2016 Cilt 31 Sayı 4

Dergi FLEISCHWIRTSCHAFT International

ISSN 0179-2415

Yıl 2016 / 9. ay

Cilt / Sayı 31 / 4

Sayfalar 63 – 69

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks Dialnet

TEŞV Puanı 81,00

Yayın Dili İngilizce

Ülke ALMANYA Uluslararası

Şehir Frankfurt

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı KOZAN HASAN İBRAHİM,SARIÇOBAN CEMALETTİN

YÖKSİS ID 1758464

TEŞV Puanı 81,00

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok