Scopus Eşleşmesi Bulundu
2
Atıf
7
Cilt
545-549
Sayfa
🔓
Açık Erişim
Scopus Yazarları: H. Gökbel, Mustafa Harmankaya, Mehmet Musa Özcan
Özet
The importance of the current study was to determine the mineral and heavy metal contents of several tropical fruits provided from Indonesia. Mineral contents of some tropical fruits were determined by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry. As macro element, Ca contents of fruits were found between 167 mg/kg (Pir) and 1,051 mg/kg (Jambu). In addition, K contents of fruits ranged from 5,803 mg/kg (Manggis) to 17,659 mg/kg (Dragori). P contents ranged from 491 mg/kg (Sukun) to 3158 mg/kg (Dragori) (P<0.05). As micro element, Fe content varied between 24.7 mg/kg (Pir) and 54.1 mg/kg (Dragori). In addition, while Mn contents of fruits change between 2.3 mg/kg (Sukun) and 33.2 mg/kg (Starfruit), Zn content varied from 2.9 mg/kg (Sukun) to 37.5 mg/kg (Dragori) (P<0.05). As heavy metal, Cd, Cr, Mo and Ni contents of fruits were found at low levels.
Anahtar Kelimeler (Scopus)
Ash
Heavy metal
ICP-AES
Minerals
Tropical fruits
Anahtar Kelimeler
Ash
Heavy metal
ICP-AES
Minerals
Tropical fruits
Makale Bilgileri
Dergi
Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
ISSN
1757-8361
Yıl
2015
/ 4. ay
Cilt / Sayı
7
/ 4
Sayfalar
545 – 549
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
TEŞV Puanı
6,00
Yayın Dili
İngilizce
Ülke
HOLLANDA
Uluslararası
Şehir
WAGENINGEN
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
3 kişi
Erişim Türü
Basılı
Erişim Linki
Makaleye Git
Sponsor
Selcuk University Scientific Research Project (S.U.-BAP. Konya-Turkey
Alan
Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı-
Toprak Bilimi ve Bitki Besleme
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
GÖKBEL HAKKI,ÖZCAN MEHMET MUSA,HARMANKAYA MUSTAFA
YÖKSİS ID
430673
Hızlı Erişim
Metrikler
Scopus Atıf
2
TEŞV Puanı
6,00
Yazar Sayısı
3