Mekanik Ayrılmış Hindi Etlerinde Biyoaktif Peptit Oluşumu Üzerine Sonikasyon ve Farklı Pişirme Yöntemlerinin Etkileri

Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi

Devam Ediyor Durum

2024 Dönem

3.000.000 TÜRK LİRASI Bütçe

Et Ürünlerinin sağlıklı beslenmeye olan katkısının belirlenmesi.

Proje TürüYükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi

KapsamULUSAL

Proje KonumuYürütücü

Proje Durumu Devam Ediyor

Başlama Tarihi29 Şubat 2024

Bütçe 3.000.000 TÜRK LİRASI