Proje
Balkabağı tozunun taze ve dondurulmuş sığır etlerinin fonksiyonel, emülsifikasyon ve tekstürel özellikleri üzerine etkisi
ARAŞTIRMA PROJESİ
Tamamlandı
Durum
2018
→ 2019
Dönem
Proje Bilgileri
Proje TürüARAŞTIRMA PROJESİ
KapsamULUSAL
Proje KonumuYürütücü
Proje Durumu
Tamamlandı
Başlama Tarihi27 Eylül 2018
Bitiş Tarihi26 Aralık 2019