Proje
Kesim ve ön soğutma sürecinde sığır ve koyun karkaslarında meydana gelen sıcaklık pH ve mikrobiyal floradaki değişimlerin belirlenmesi ve kaliteye etkileri
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Tamamlandı
Durum
2013
→ 2016
Dönem
2.000.000 TÜRK LİRASI
Bütçe
Proje Konusu
Kesim süresi boyunca karkaslarda meydana gelebilecek mikrobiyolojik ve bazı fizikokimyasal niteliklerdeki değişikliklerin belirlenmesi
Proje Bilgileri
Proje TürüYükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
KurumSELÇUK ÜNİVERSİTESİ
KapsamULUSAL
Proje KonumuYürütücü
UnvanPROFESÖR
Proje Durumu
Tamamlandı
Başlama Tarihi31 Ekim 2013
Bitiş Tarihi15 Kasım 2016
Bütçe
2.000.000 TÜRK LİRASI
TEŞV Puanı
10500,0