Proje
Kesim ve ön soğutma sürecinde sığır ve koyun karkaslarında meydana gelen sıcaklık pH ve mikrobiyal floradaki değişimlerin belirlenmesi ve kaliteye etkileri
Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
Tamamlandı
Durum
2013
→ 2016
Dönem
Proje Bilgileri
Proje TürüYükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi
KapsamULUSAL
Proje Durumu
Tamamlandı
Başlama Tarihi31 Ekim 2013
Bitiş Tarihi15 Kasım 2016