Enzim Uygulamasının Pastırmanın Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalitesine Etkisi

ARAŞTIRMA PROJESİ

Tamamlandı Durum

1992 → 1996 Dönem

110.000 Bütçe

Pastırma üretiminde enzim uygulamalarıi

Proje TürüARAŞTIRMA PROJESİ

KurumSELÇUK ÜNİVERSİTESİ

KapsamULUSAL

Proje KonumuAraştırmacı

UnvanPROFESÖR

Proje Durumu Tamamlandı

Başlama Tarihi5 Kasım 1992

Bitiş Tarihi5 Ocak 1996

Bütçe 110.000