Fonksiyonel Gıda Destekleyici ”Probiyotik Bakterilerin” Üretilmesi

Günlük yaşamın getirdiği antibiyotik kullanımı, stres, sinirsel yorgunluk, dengesiz beslenme, fazla alkol alımı, hastalık ve bağırsak ameliyatları gibi sonuçlar, bağırsaklarda probiyotik bakterilerin azalmasına neden olur. Probiyotikler mide-bağırsak florasının önemli popülasyonunu oluşturmaktadır. Tıp alanında birçok hastalığın tedavi edilmesinde yada tekrarının önlenmesinde, probiyotikler kullanılmaktadır. Toksik maddelerin detoksifiye edilmesine, kabızlık ve ağız kokusu sorununun giderilmesine, ince ve kalın bağırsaklardaki zararlı bakterileri kontrol altına almaya, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncinin artmasına, antibiyotik kullanımı nedeniyle doğal florası bozulan bağırsakların dengesini düzeltmeye, idrar yolu enfeksiyonlarına ve seyahatlerde ishale sebep olan E. coli’xxnin gelişimini engellemeye, zehirli maddelerin vücuttan atılmasına ve cildin görünümünün iyileşmesine yardımcı olurlar. B grubu ve K vitamini üretimini ve emilimini sağlarlar. Kalsiyumun bağırsaklardan emilimini artırıp kemik erimesini önlerler. Bakterilerin neden olduğu enfeksiyonları yavaşlatırlar. Vajinal florayı dengede tutarak, vajinal enfeksiyonlara sebep olan patojen mikroorganizmaların gelişimini baskılarlar. Alerji belirtisini azaltırlar. Bu proje ile doğal kaynaklardan izole ve identifiye edilen probiyotik bakterilerden seçilecek suşlar, liyofilize formda farmakolojik ürünler olarak tablet ve kapsüllerinin hazırlanması sağlanacaktır.