CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Kitap / Detay
Kitap

Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation

Kitap Bilgileri

Yayınevi Elsevier
Kitap Türü Bilimsel Kitap
Yıl 2025
Sayfa Sayısı 477
ISBN 9780443186226
Erişim Bağlantısı https://shop.elsevier.com/books/handbook-of-sourdough-microbiota-and-fermentation/ozogul/978-0-443-18622-6

Araştırmacılar (1)

SA
DOÇENT SULTAN ARSLAN TONTUL
Gıda Mühendisliği
Gıda Mühendisliği
Geri Dön Ana Sayfa